طريقة عمل بلح الشام بدون بيض 🥚بطريقة سهله وسريعة/احترافية زى بتاع المحلات 👌#اسلوب#حياتنا#بلح#الشام - YouTube
# #الدونات, #الهشة, #بدون, #بيض, #عمل, طريقة # الدونات والسينابون
طريقة عمل الدونات الهشة بدون بيض الفهرس 1 دونات هشة بدون بيض 1. 1 المكوّنات 1. 2 طريقة التَّحضير 2 الدُّونات 2. 1 المكوّنات 2. 2 طريقة التَّحضير دونات هشة بدون بيض المكوّنات كوبان من الطحين الأبيض مُتعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة من الخميرة. نصف كوب من الحليب السائل. خمسون غراماً من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف كوب من الزيت للقلي. كمية من الماء -حسب الحاجة-. مكونات للتقديم: السكر الحبيبات والبودرة. القرفة. الشوكولاتة الذائبة. طريقة التَّحضير وضع الحليب في قدرٍ عميق، وتسخينه على نار هادئة. رفع الحليب عن النار وإضافة الزبدة إليه وتقليبهما معاً، وتركه حتى تذوب الزبدة تماماً. إضافة الطحين مع باقي المكونات إلى خليط الحليب والزبدة، وعجنها جيداً مع بعضها البعض. إضافة الماء (حسب الحاجة) وتقليب العجينة جيداً حتى تتكون عجينة شبه سائلة ومتماسكة نوعاً ما. إضافة بضع قطرات من الزيت إلى اليدين، وعجن العجينة لمدة دقيقة. تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها. تقليب العجينة مرة أخرى ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل البدء بالقلي.
طريقه عمل البغاشه الاقتصادية،سهله وطعمها خيالى - YouTube
كوني الاولى في تقييم الوصفة تعرفي على طريقة عمل دونات سهلة وسريعة بدون بيض من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة وبسيطة لتحضير هذا الفطور الشهي تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، أخلطي السكروالحليب. أضيفي الخميرة واتركي المزيج يتفاعل، حوالي 10 دقائق. 2 في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات حتى تتداخل ثمّ أضيفيها إلى المزيج السابق. أضيفي الزبدة والماء. زخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة لزجة. 3 أنثري القليل من الدقيق على سطح العمل. أضيفي العجينة وادعكيها حتى تتماسك. 4 ضعي العجينة في وعاء وغلّفيه بورق نيلون لاصق. أتركي العجينة ترتاح حتى يتضاعف حجمها. 5 أخرجي العجينة من الوعاء وكوّريها. 6 إفردي كرات العجين على سطح العمل حتى تصبح بسماكة حوالي 2 سم ثمّ قطّعيها إلى دوائر بواسطة قطاعة البسكويت. 7 سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع الدونات واقليها حتى حتى تصبح ذهبية اللون. صفّي الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. 8 لتحضير التغليفة: في وعاء، أخلطي السكر، الزبدة والماء.
طريقة تحضير دونات بدون بيض في وعاء صغير نضع السكر والحليب الدافئ، ونخلطهم جيدا حتى ذوبان السكر. نضيف إليه الخميرة الفورية، ونخلطها جيدا معهم، ثم نغطي الوعاء ونتركه جانبا لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل جميع المكونات مع بعضها. ننخل الدقيق الأبيض في وعاء عميق، ونضع عليه البيكنج بودر والملح، واخيرا نضيف الزبدة الذائبة، ونخلطهم جيدا. بعدها نضيف إليه الدقيق مزيج اللبن والخميرة، ونخلط جميع المكونات يدويا بشكل جيد حتى نحصل على عجينة لينة. على سطح صلب ننثر بعض الدقيق الجاف. ندعك العجينة على السطح الصلب لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ولينة. نضع العجينة بعدها في وعاء، ونغطيه، ثم نتركه جانبا لمدة 35 دقيقة حتى يتخمر جيدا ويزداد حجمه. لمدة دقيقتين ندعك العجينة بعد التخمر على سطح صلب، ثم نقسمها إلى ثلاث دوائر متوسطة الحجم. نأخذ العجين ونفرد كل واحدة منهم على حدا على سطح صلب، في شكل دائرة مع المحافظة على بقاء الدائرة بسمك جيد. نقطع الدوائر الكبيرة إلى دوائر أصغر في الحجم بإستخدام كوب زجاجي. أعيد بعد ذلك تقطيع الكرات الصغيرة مرة أخرى في الوسط. نحضر صينية فرن غير لاصقة، ونرص بها كرات العجينة، ثم ندهن الوجه ببعض الزيت.
innovashop-it.com, 2024