طالما أن للعبوة رائحة جيدة، فإنه عادة ما تكون آمنة للاستهلاك. كيفية التحضير يمكن الاستمتاع بحليب ابو قوس كمشروب من تلقاء نفسه أو إضافته إلى المشروبات الساخنة والباردة مثل القهوة والشاي والكاكاو والعصائر. وغالبا ما يستخدم الحليب كقاعدة للمرق أو الصلصات، يمكنك أيضًا عمل الزبادي الخاص بك من الحليب. عند استخدام الحليب في الطهي، يمكنك اتخاذ خطوات لمنعه من الفساد: يجب تسخين الحليب قبل إضافته إلى سائل ساخن. يجب أن ينضج الصلصة ولا يسمح لها بالغليان. يمكنك تثبيت مستحلب الحليب مع النشا مثل الدقيق أو نشا الذرة. يجب عليك أيضًا تجنب إضافة أحماض قوية مثل الطماطم وعصير الليمون إلى مستحلب الحليب. في العديد من الوصفات يمكنك استخدام الحليب المنخفض الدسم أو غير الدسم بدلاً من الحليب الدهني إذا كنت تبحث عن تقليل كمية الدهون.
الدهون يتم تسويق حليب ابو قوس من خلال محتواه من الدهون، مما يجعل من الأسهل الاختيار بين نسب مختلفة: مقالات ذات صلة الحليب الكامل الدسم هو 4٪ من الدهون، والحليب غير الدهني هو 0٪، ويمكنك أيضًا الحصول على إما 1٪ أو 2٪ من الحليب منخفض الدهون. أكثر من نصف الدهون في الحليب هي الدهون المشبعة، بينما ربع الدهون هي الدهون الأحادية غير المشبعة وكمية صغيرة من الدهون غير المشبعة. الحليب يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية أوميغا ،3. 2 ومع ذلك حليب الثدي للرضع يحتوي على أكثر من الأحماض الدهنية التي يحتاجها الأطفال، لذلك الأطفال دون سن 1 سنة يجب أن لا تشرب حليب البقر. البروتين الحليب هو مصدر جيد للبروتين، مع 8 غرامات لكل كوب، فتحتوي بروتينات الحليب على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها البشر، حليب ابو قوس لديه 82٪ بروتين الكايين و 18٪ بروتين مصل اللبن، هذه منفصلة عند تخثر الحليب، كما هو الحال عند صنع الجبن، ويستخدم عزل البروتين في العديد من المنتجات الغذائية الأخرى. الفيتامينات والمعادن الحليب هو مصدر جيد جدًا من الكالسيوم، الفوسفور، فيتامين (د)، الريبوفلافين، وفيتامين B12، بالإضافة إلى ذلك يتم تحصين حليب ابو قوس بفيتامين د.
innovashop-it.com, 2024